有關(guān)學(xué)生的實習(xí)報告模板5篇
隨著社會不斷地進(jìn)步，報告的適用范圍越來越廣泛，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎？下面是小編為大家收集的學(xué)生的實習(xí)報告5篇，希望對大家有所幫助。
學(xué)生的實習(xí)報告 篇1
隨著冬季的冷風(fēng)呼嘯襲來，我在大學(xué)時期的第三次寒假生活也終于開始了！當(dāng)然，對我來說，這斌不是普普通通的一個假期，比起過往悠閑度日的寒假，這個寒假將要更加的嚴(yán)苛，也更加的復(fù)雜。因為，我要在這個假期里面對自己今后的未來，正式參加工作的實習(xí)工作！以下是我對這次的實習(xí)報告：
一、實習(xí)內(nèi)容
在這次的工作中，我有幸在面試中被xxx公司錄用，并與x月x日正式加入xxx公司財務(wù)部門，成為了一名實習(xí)會計！
在工作中，起初我負(fù)責(zé)的翻閱以前的一些工作資料，了解前輩們的工作。當(dāng)然，很快在領(lǐng)導(dǎo)的指點下，我就開始了一些簡單的任務(wù)。
后來，我跟著帶教的xx前輩，在工作中一邊完成她交代給我的簡單任務(wù)，一邊學(xué)習(xí)關(guān)于會計的工作。一個月左右的時間里，我一直跟著xx前輩，并在工作上學(xué)習(xí)并逐步擴展自身負(fù)責(zé)的工作范圍逐漸掌握了一名會計的工作能力。
再往后，我的工作也得到了前輩和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，并在工作中開始接觸更加復(fù)雜的核算和整理，盡管已經(jīng)有不少的成長，但依舊負(fù)責(zé)的是相對簡單的任務(wù)原創(chuàng)。當(dāng)然，我也在不斷的更新自己，加強自我的準(zhǔn)備。
二、實習(xí)工作總結(jié)
在這次的實習(xí)中，盡管寒假時間較短，且工作忙碌給我?guī)砹撕芏嗟?壓力。但你也正是這份在工作中難得的壓力，我在工作中能更好的“逼迫”自己努力的學(xué)習(xí)，在最較短的時間里取得了更大的收獲！
且在工作中，我也積極的適應(yīng)了的會計的工作，并通過這段時間里的鍛煉讓自己對工作更加熟練，有效的提高了我個人的工作能力。
三、個人實習(xí)體會
在這段實習(xí)的工作中，我體會了工作的辛苦，也感受到了在公司這個大團體中同事和領(lǐng)導(dǎo)給我的幫助和溫暖。
在社會的環(huán)境中，我有很多的收獲，從生活到工作，我一邊照顧好自己，一邊在工作中默默的努力！盡管我在工作上的能力還非常有限，但我也一直在積極的努力，哪怕只是一點點也在讓自己變得更加出色！
實習(xí)或許只是我們踏出社會的第一步，但未來的許多事情都是建立在這次實習(xí)的基礎(chǔ)上！為此，我會好好牢記在這次的實習(xí)中的每一天，并在專業(yè)方面更加的強化自己，讓自己能在今后成為一名出色的會計師！在自己在社會上開辟更美好的未來！
學(xué)生的實習(xí)報告 篇2
實踐時間：
XX.7.20—XX.8.20
實踐內(nèi)容：
對個別學(xué)生進(jìn)行“一對一”輔導(dǎo)，嘗試上pest1和小學(xué)劍橋英語課程，聽各位老師及喜校長講課，批改作業(yè)，接待家長，帶領(lǐng)他們參觀課室，提供招生咨詢服務(wù)，辦理交學(xué)費手續(xù)，接聽電話，打印資料，整理相關(guān)收據(jù)資料。
實踐單位：
xx培訓(xùn)中心
實踐目的：
通過社會實踐，能夠鍛煉我自己與人交往的能力，擴大交際范圍，進(jìn)一步加深對教學(xué)了解，培養(yǎng)對教學(xué)的興趣，增加教學(xué)經(jīng)驗與收獲，也從中發(fā)現(xiàn)自己從未發(fā)現(xiàn)的方面，或許需要改正的習(xí)慣，更或許是某個被掩蓋的亮點，給自己一個正確的定位，確立相對現(xiàn)實的目標(biāo)。結(jié)合平時在校學(xué)習(xí)的教學(xué)技能，再加上實踐，使之更加完善。另外，我還實踐了其他領(lǐng)域的工作，擴展自己的知識面，鍛煉提高自己的能力，見識不同的人，不同的家庭，不同的工作，學(xué)會怎么做人，與人相處，如何上好一堂課，提早適應(yīng)社會，為今后成為一名優(yōu)秀的人民教師打下扎實基礎(chǔ)。
實踐過程
轉(zhuǎn)眼間，一個炎熱的假期就要過去了。驀然回首，不能不感慨光陰似箭般穿梭中的那份無奈。當(dāng)準(zhǔn)備收拾心情，重整出發(fā)時，發(fā)現(xiàn)原來匆匆的及假期里多了一份沉甸甸的充實……
最熟悉的陌生稱謂，經(jīng)過了將近一個月的實踐生涯，現(xiàn)在的我對于“老師”這個稱謂不再陌生了，當(dāng)別人稱呼我“老師”時，已沒有昔日的逃避與羞澀……雖然我的工作只是沾了“教師”的'丁點邊，可我分明感到這兩個字帶給我的豪邁感。我，不枉此行！
放假回家后，我bianco按如期的計劃找工作。盡管上了很多次網(wǎng)，但都沒有找到合適的。于是我往外跑，從東門走到西門，從西門走到南門，再垂頭喪氣地回到東門（我家住在東門）。一路上，我記下很多輔導(dǎo)中心的聯(lián)系方式，回家后一一打電話與他們聯(lián)系，但結(jié)果都是一樣。我知道，如果讓我媽媽幫我介紹，那肯定是有的，但我要憑借自己的力量，不再依賴熟人，去干一份屬于自己找的工作。
日子一天一天過去了，就在我快絕望的時候，奇跡出現(xiàn)了。在我家廚房望下去，便是東門橋，橋上過了一條橫幅：大衛(wèi)英語培訓(xùn)中心暑假招生，我眼前一亮，趕緊與他們聯(lián)系，聽說他們需要老師，我急忙準(zhǔn)備簡歷去面試。那晚的面試讓我刻骨銘心，頗有體會。首先是自我介紹，用英語與考官交流相關(guān)教學(xué)問題，接著做閱讀題（那題是給初二學(xué)生做的，但對與我來說已經(jīng)很難了，詞匯量特別多），通過后，考官給我一本初三課本，三分鐘準(zhǔn)備后試教，之后喜校長再倆面試一回，讓我才藝表演，唱歌，畫動物，“一波未平，一波又起”，毫無準(zhǔn)備的我折騰得幾乎“魂飛魄散”，自己感覺壓力很大，但我很慶幸在校有學(xué)過簡筆畫與粉筆字，這些對于一個教師都是至關(guān)重要的。經(jīng)過重重考核，我更加深刻的了解到自己存在的不足，校長也指出我的弱點。但他知道我們學(xué)校在培養(yǎng)教師方面很出色，是個很不錯的學(xué)校（這讓我不油然增加對母校的自豪感），所以校長破例允許我在這里試教、聽課，向其他老師學(xué)習(xí)，但無報酬！一段時間再來考核，若通過，即可教學(xué)生拿工資。雖然沒有報酬，但我很高興，因為這是一個難得讓我實踐與學(xué)習(xí)的機會，賺錢不是最主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)后有的是賺錢的機會。“機不可失，時不再來”，我爽快地答應(yīng)了。那晚我媽媽陪我面試到11：00多才回家！
第二天早上8點我準(zhǔn)時到中心報到，喜校長為我安排了工作，我專心了解中心各項職能，包括報名程序，如何開收據(jù)，使用打印機打印資料，宣傳本中心……很快，便有家長帶著孩子前來咨詢報名，剛接任務(wù)的我十分生疏，幸好在我身邊的楊曉玲老師，馬老師一直幫我解圍，我也從中更加了解情況。大概10：00左右，我接到一位六年級的學(xué)生，在這十天，我要對這位學(xué)生進(jìn)行“一對一”輔導(dǎo)，幫助他順利通過恩益學(xué)校的招生考試去讀初中。
他叫鄭澤，有點胖，我感覺是個蠻滑稽的小男孩。首先我向他爸爸了解一些情況，且翻閱他帶過來的試卷，我對學(xué)生的基本情況有了初步掌握：基礎(chǔ)不扎實，單詞、音標(biāo)不過關(guān)，語法掌握不牢固。
頭一次我不想上課，我面帶笑容與他交流起來，談?wù)剬W(xué)習(xí)方面的，詢問他對英語是否有興趣？自己覺得在哪方面還存在不足，我該怎么配合他……看我始終不翻課本，他有點奇怪，我告訴他盡早不上課，下午才開始正式上課。聽到我說不用上課，他很高興，于是我們輕輕松松地談起來，他很喜歡看《龍珠》，恰好我有看過，于是我們很投機地聊了起來。我之所以這么做是想培養(yǎng)他來這上課的興趣，讓他感到在這里上課不是一種負(fù)擔(dān)，也增進(jìn)我與他的感情，“用心和學(xué)生溝通，做他們的朋友”。
中午回家后，我便匆忙地看了看課本，粗略地備課、做教學(xué)計劃、安排習(xí)題。下午正式上課，或許我們談得來，所以一上課也不緊張，向在教我弟弟一樣。針對鄭澤的情況，我為他制定一個“扎實基礎(chǔ)—逐步提高—適當(dāng)難度”的方針。我跟他講了一下我的教學(xué)計劃，讓他心里有個底。
學(xué)生的實習(xí)報告 篇3
一、社會實踐目的
大學(xué)算是一個小社會了，所以步入大學(xué)就等于步入半個社會。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認(rèn)識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。我是一名電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生，而目前處在大一上學(xué)期這一特殊時段，還并未過多的接觸到有關(guān)電子商務(wù)的各個專業(yè)領(lǐng)域，對于很多知識了解的也是很少，對于著手電子商務(wù)的有關(guān)行業(yè)仍無法勝任，能做的'還很少，所以只好自行尋找其他的社會實踐，雖然還是沒有和專業(yè)掛上很大關(guān)系，但是起碼讓自己增加了一些社會經(jīng)驗以及為以后畢業(yè)在社會打拼奠定一定的基礎(chǔ)。于是一放假我便開始了我的社會實踐之路。
二、社會實踐內(nèi)容
(一)尋找實踐部門
作為社會實踐很關(guān)鍵的開端，我決定先嘗試著自己去找工作。然而，找工作卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我想象的那么輕松。我先是在附近的工廠兜了一圈，卻是大失所望。就算你是大學(xué)生，人家工廠都未必肯要你，嫌你只打個寒假工又啥干活本領(lǐng)都不會還得重新學(xué)起。于是我便走向大街尋找另外的門路。沿街邊小店走進(jìn)去，一間又一間的問是否需要寒假工，然而店長們卻都是搖搖頭說是已經(jīng)不需要了。偶然遇到一家大型連鎖超市在招收短期工，便興高采烈的前去面試，在一番面試后，由于自己的工作經(jīng)歷實在是空白一片，對于超市的有關(guān)運營一概不知，只能以失敗告終。很無奈又很不甘，但是，誰叫自己沒什么經(jīng)驗?zāi)?靠自己的力量獲得一份工作這樣的事情，依現(xiàn)在的自身條件來說，是很難順利完成的，我們?nèi)狈Χ枰獙W(xué)習(xí)的東西還有很多，社會閱歷幾乎為零。于是，回到家，托一個親戚幫忙找份工，結(jié)果在我舅舅的針織廠里找到一份寒假工。于是，這個寒假的實踐地點便鎖定在了針織廠，為期半個月。
(二)了解企業(yè)及行業(yè)文化
在佳納德制衣廠參觀學(xué)習(xí)的這段時間，我對制衣行業(yè)逐漸有了大概地了解。制衣業(yè)作為制造業(yè)中舉足輕重的一員，濃縮了制造業(yè)地普遍特點：以產(chǎn)品為中心來組織運作,而且更兼具了勞動密集型工業(yè)地生產(chǎn)運作方式：工人的勞動便是價值的!佳納德的生產(chǎn)車間很大，給人很舒適的感覺，寬敞明亮。每個生產(chǎn)區(qū)之間、每臺設(shè)備之間都隔開必定間隔，這樣即使機器很多也不覺得擁擠不堪。給工人們營造了良好的工作環(huán)境。
作為制衣企業(yè)，縫紉機是最必要也是最主要的設(shè)備。問過車間的師傅才知道原來縫紉機還可分為三種類型的，有平縫機、包縫機、特種機。現(xiàn)在生產(chǎn)車間有200臺左右不同種類地縫紉機，其中以平縫機居多，包縫機次之。.而除了這個主要的車間，在另一邊還有輔助車間，主要進(jìn)行驗貨、剪裁、剪線、整燙、包裝(貼牌,掛商標(biāo))等等這些輔助工序。這里用到的設(shè)備有預(yù)縮機(預(yù)先對布匹進(jìn)行縮水,以防止日后使用時縮水,主要用于高級衣服)、驗布機、電動剪刀、整燙設(shè)備、驗針機(檢驗出留在衣服上的針,防止扎傷衣服使用者)等等，工人在各自崗位各司其職。
這件工廠的生產(chǎn)運作流程，一般情況下成三角狀。首先從輔助車間開始裁剪配置，再轉(zhuǎn)到中間車間進(jìn)行縫紉加工，完畢再轉(zhuǎn)到輔助車間驗貨剪線包裝。而有時由于時裝的一些特殊需求，廠內(nèi)無法滿足條件時還得結(jié)合外面工廠來完成生產(chǎn)，比如說一些繡花或是一些花邊的制作等等。將其運到外面加工,然后再運回來再生產(chǎn)。
具體地介紹一下生產(chǎn)流程，首先是工廠接訂單，接著師傅會根據(jù)訂單內(nèi)有關(guān)要求設(shè)計排版并試著進(jìn)行制作樣品，將樣品與客戶交流，可以的話工廠便會開始到外面去采購布料和線等等材料，一般都是到中山的地方去采購，回來后便由師傅琢磨并進(jìn)行排版畫出樣板圖，將樣板圖送到輔助車間，讓輔助車間根據(jù)師傅的排版圖裁剪布料，再將裁剪好的布料送往車間進(jìn)行縫紉加工。師傅一般會根據(jù)衣服的制作過程將衣服的制作分為好幾道工序，不同的工人各自進(jìn)行各自的工序，由師傅進(jìn)行指導(dǎo)，各司其職，而工人的工資也正是所做工序的酬勞乘以所做件數(shù)，正所謂多勞多得，少勞少得。接著車間將衣服制作成型后，便送到輔助車間，首先是輔助車間工人對成品進(jìn)行檢驗，不合格的便要送回車間翻工，合格的便接著在輔助車間，進(jìn)行剪線、包裝以及其他的工序，集裝成箱，便可送給客戶了。這樣就算基本完成了一道訂單任務(wù)。而其中，樣板設(shè)計，排版的重要性事無可厚非的，它決定著整個流程能不能繼續(xù)下去。
學(xué)生的實習(xí)報告 篇4
【實習(xí)單位】：xx國際投資集團有限公司成立于1978年，是一家擁有三十余年歷史的國際化、專業(yè)化投資公司，是香港金銀業(yè)貿(mào)易場執(zhí)牌交易商，也是香港中華廠商聯(lián)合會之會董單位。xxx投資顧問有限公司是香港xx國際投資集團在x市場上最早、最專業(yè)的合作伙伴。公司秉承集團公司“誠信、開拓、高效、務(wù)實”的經(jīng)營理念，發(fā)揚“誠信為本、開拓為先、高效為主、務(wù)實為尊”的企業(yè)文化，凝聚了一批在業(yè)內(nèi)有杰出的分析能力及豐富的行業(yè)運作經(jīng)驗的精英，擁有高素質(zhì)的經(jīng)營管理團隊。公司在管理上運用不斷創(chuàng)新的激勵機制，實踐出了一套專業(yè)、個性、規(guī)范以及高效的團隊管理方法；務(wù)實的態(tài)度、不懈追求與創(chuàng)新的精神讓我們二年內(nèi)在x市場取得了驕人的業(yè)績；公司將一如繼往在投資服務(wù)領(lǐng)域不斷創(chuàng)造自身價值，樹立良好的品牌及形象。
【崗位介紹】：帶領(lǐng)團隊對公司產(chǎn)品的市場推廣及銷售工作；分析客戶需求，與客戶保持良好的關(guān)系；完成公司的業(yè)務(wù)指標(biāo)和臨時任務(wù)；負(fù)責(zé)客戶的市場開拓、維護與服務(wù)工作，包括定期拜訪客戶、向客戶提供投資建議及市場咨詢、推廣活動。
【實習(xí)內(nèi)容】：在xxx投資顧問有限公司實習(xí)，也像找工作一樣，是我自己在中華英才網(wǎng)上找的，然后是面試和筆試最后才確定讓我們留在公司。
在接到面試機會的時候我興奮不已，因為之前我投過很多份簡歷都石沉大海，有機會去面試就表明自己的付出還是有回報的。在接下來的幾天我在網(wǎng)上查了很多的關(guān)于xxx投資顧問有限公司的信息包括主營業(yè)務(wù)、規(guī)模、在行業(yè)中的位置以及客戶群和信譽等等。在8月13號那天我滿懷信心的進(jìn)入應(yīng)聘單位，在面試官的幾個問題都是我在網(wǎng)上查過的，所以對答如流，自我接受是必不可少的，幸好我有準(zhǔn)備，所以一番下來感覺還不錯。下午就得到電話說準(zhǔn)備筆試，然后我就做了很多的準(zhǔn)備，包括什么投資經(jīng)紀(jì)人，以及什么是國際黃金交易等，在后面的筆試中我也脫穎而出。獲得肯定的心情不言而喻。
接下來的就是一周的培訓(xùn)。在培訓(xùn)的課上，首先給我們培訓(xùn)了商務(wù)禮儀，包括一些坐姿、站姿以及握手、打招呼還有就是一些與客戶相關(guān)的形象方面的知識；在第二天則是講解公司的主營業(yè)務(wù)——國際黃金投資，包括一些投資模式、交易模式、操作模式、與股票和債券和期貨的區(qū)別。如國際即時行情與美元同步連續(xù)報價全球同步同價；黃金市場很難出現(xiàn)莊家，公平公正的交易；按金交易以小搏大；交易靈活，實行t+0模式；雙向交易即可以買賬也可以買跌；24小時交易；風(fēng)險控制，交易系挺穩(wěn)定，具備止損等控制功能；簡單易學(xué)，方便操作等。第三天則是讓我們學(xué)一些技術(shù)性的知識，如macd、rsi、k線圖等。第四天則是學(xué)如何找客戶，如何與客戶打交道，怎么去開戶，簽合同還有就是打款等等細(xì)節(jié)問題。在星期一，就是8月15正式上班，公司為每個員工提供電腦，因為國際黃金投資必須看大盤看走勢，然后才能分析和判斷以及預(yù)測未來的`走勢，利用專業(yè)的技術(shù)如macd、rsi、和k線圖在結(jié)合多空對比來判斷什么時候時候做單，什么時候適合做空什么時候適合做多，什么時候適合停盤觀望。我沒通過不斷的分析在結(jié)合大盤走勢以及前輩們的指導(dǎo)判斷初什么是金叉什么是死叉還有大叉小叉等等。然后每個員工每周必學(xué)得寫一個周計劃，細(xì)分到每天。同時每天還要開早會，總結(jié)一些昨晚的行情，以及預(yù)測白天的走勢，在九點半還必學(xué)些黃金投資博客，慢慢地熟悉專業(yè)術(shù)語以及如何操作之類的，中午飯是由公司負(fù)責(zé)的，所以中午下班后不能回去。下午就是教我沒如何談客戶。因為國際黃金投資開戶的標(biāo)準(zhǔn)很高，最少10000$，所以客戶一般來說都是高端人士，而像我是在校大學(xué)生，所以在客戶就必須的下一番心思，一般來說都是通過qq或者電話還有就是聊天室之類的來跟客戶溝通的，如果對方有意向的話，可以約見。最后就是簽協(xié)議打款的工作了。在短短的一個月內(nèi)，我成功的找個一個客戶并成功打款，在我的指導(dǎo)下買三手多，剛好是我預(yù)計的大金叉，獲利250$，雖然我沒有拿到多少工資，但是我還是非常高興，因為嘗到了自己成功的滋味。
假期我利用兩周的時間分別在國稅和地稅實習(xí)，收獲頗多，現(xiàn)在拿出來與大家分享。我在地稅主要幫一般納稅人填寫信息征集表（因為地稅系統(tǒng)要全省連網(wǎng)），在國稅跟著去小企業(yè)搞稅務(wù)稽查。
第一個感受就累，特別累，每天都要干8個小時左右，填表，在電腦上查找納稅人信息。雖然是做著辦公，但也很辛苦。所以學(xué)習(xí)是開心的，這一點無庸質(zhì)疑。
第二，企業(yè)的辦稅人員來填表的很多人都缺乏必要的知識，指導(dǎo)起來很困難。因此我覺得企業(yè)十分需要有注冊稅務(wù)師資格的或是熟練掌握稅務(wù)流程，會計知識的大學(xué)生。和企業(yè)的辦稅人員交流，聽到很多，學(xué)到很多。
第三，就是檢驗了我大學(xué)兩年來學(xué)到的知識，這其中主要是中級財務(wù)會計方面。
現(xiàn)在我談?wù)剺I(yè)務(wù)方面學(xué)到的東西，這些東西可能不全面，而且我們正式實習(xí)的時候應(yīng)該回接觸到，有不對的地方希望大家指出。
首先，國稅局主要征收消費稅，xx；地稅征收營業(yè)稅等。有一點我不太清楚，地稅和國稅與中央稅和地方稅是這樣定義區(qū)分的。課本上在談到分稅制的時候講到，國稅局和地方稅務(wù)局，實行分級征管，中央稅和共享稅由國稅局征收，共享稅中的地方部分，由國稅局直接劃入地方金庫，地方稅由地稅局負(fù)責(zé)征收。
第二，稅務(wù)查賬與會計記賬。會計記賬的順序是原始憑證—記賬憑證—明細(xì)賬—總賬—年度報表。而在查賬的實際工作中，一般采用與會計記賬相反的順序，就是說先看報表，再看總賬，明細(xì)賬和記賬憑證。看各賬戶的對應(yīng)關(guān)系，包括時間和憑證號。再找明細(xì)賬中相應(yīng)憑證號的原始憑證，看是否有異常。最后就是填寫稅務(wù)稽查記錄，主要有企業(yè)名稱，法人代表，稅務(wù)登記證號；企業(yè)的類型和性質(zhì)；年平均職工人數(shù)（這個信息很重要）。
我的體會是，財政學(xué)專業(yè)的一定要把會計學(xué)好，掌握扎實，工作中一定會用的。可以去考注冊稅務(wù)師。找工作會有優(yōu)勢。
學(xué)生的實習(xí)報告 篇5
一、實習(xí)時間：
XX年年9月17日
二、實習(xí)地點：
酒廠
三、指導(dǎo)教師：
四、實習(xí)目的：通過對酒廠的參觀實習(xí)，了解我國酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國釀酒工業(yè)協(xié)會”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營目標(biāo)以及“堅定信心、科學(xué)決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實習(xí)內(nèi)容：在場領(lǐng)導(dǎo)高部長的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當(dāng)時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內(nèi)溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸。三十年來以其物美價廉、經(jīng)濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應(yīng)消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。**年以來，連續(xù)五屆被評為省消協(xié)“信得過產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。**年被評為“河北省名酒”，**年被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。
白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗了。
白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進(jìn)而品就過程就相當(dāng)?shù)木?xì)和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認(rèn)識，之后高部長就向我們介紹了詳細(xì)的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內(nèi)有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒？，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。再經(jīng)排酸等工序，釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質(zhì)檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據(jù)高部長所說，當(dāng)時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進(jìn)的，也正是檢驗設(shè)備的.先進(jìn)和精密，才使得該酒廠的酒質(zhì)有了保證。
之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進(jìn)行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標(biāo)、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內(nèi)便成箱累放，真的感受到了技術(shù)的震撼。
最后我們來到了酒庫門口，由于進(jìn)入酒庫是要進(jìn)行全面消毒的，因此我們只是在門口進(jìn)行了參觀。酒庫內(nèi)整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內(nèi)裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經(jīng)歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學(xué)變化之后，就基本完成了。
高部長說生產(chǎn)技術(shù)人員在廠內(nèi)一定要嚴(yán)格遵守場內(nèi)規(guī)定，而在制定廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)時一定要高于國家標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)達(dá)到萬無一失。
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